Notre activité en « maraichage biologique » s’intègre dans un processus plus long de formation en « Horticulture et environnement général ». A l’entrée en formation, chaque stagiaire passe par un apprentissage au maraichage bio. Dans ce cadre, il y développe de nombreuses compétences et savoir-faire dont la connaissance des différents légumes et de leurs modes de production du semis à la récolte.